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La carta
Contiene gluten 
Todos los platos están disponibles sin gluten. Disponemos de carta de alérgenos, consúltanos.
Todos los platos están disponibles sin gluten. Disponemos de carta de alérgenos, consúltanos. Entrantes para empezar
Jamón de Teruel D. O. al corte con pan untadico con tomate
16€
Carpaccio de gambón salvaje
16€
Ensalada de mezclum de lechugas, rúcula y canónigos con torreznos de Soria, nueces, manzana y crema suave de cabrales
14€
Tostadas de foie fresco de Santa Eulalia, untadicas en dulce de membrillo y reducción de Pedro Ximenez
6€ ud.
Berenjenas rellenas de carne gratinadas con bechamel y queso fundido (especialidad de la casa desde hace 30 años)
14€
Croquetas de pollo asado al l’ast con crema montada de foie y dulce de limón
6€ ud.
Huevo poché a baja temperatura con ralladura de trufa negra de Teruel en cama de habitas, setas y boletus
15€
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Jamón de Teruel D.O.
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Arroz rojo de pescado
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Berenjenas rellenas
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Tataki de atún rojo Balfegó
Para calentar
Sopas de ajo al perolico
10€
Sopas de cebolla con queso fundido
10€
De la tierra
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Entrecot de vaca mayor 400gr
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Espiral de solomillo de vaca
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Asado de 1/2 paletilla de Ternasco de Aragón
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Chuletillas de ternasco
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Bocado “LA TORRE” de cerdo blanco
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Manitas de cerdo
Del mar
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Lomo de bacalao al gratén
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Lomo de bacalao al gratén
Para los niños
Nuggets de pollo con patatas fritas
10€
Postres
“Meteorito” de helado de té de roca y coulis de maracuyá
6€
Helado de turrón con Pedro Ximénez en tulipa de galleta
6€
Gin-tonic de 
en un postre con helado y espuma de tónica
en un postre con helado y espuma de tónica 7€
Tarta de queso y quesitos al horno con crema de café y nueces
6€
Coulant de caramelo o de baileys
6€
Torrija de brioche con helado y sopa de chocolate blanco a la naranja
7€
Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente
6€
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Helado de queso de Celadas
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“Meteorito” de helado
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Helado de turrón con Pedro Ximénez
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Gin-tonic de Puerto de Indias
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Tarta de queso al horno
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Torrija de brioche con helado
Nuestros platos para llevar a casa
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