Descripción
Nuestro tataki de atún rojo de la Casa Balfegó es una obra maestra culinaria que combina la excelencia del atún rojo con un toque de innovación. El atún se presenta en una costra de semillas de sésamo, que aporta una textura crujiente y un sabor profundo. Acompañado de algas wakame que le dan un toque marino, y realzado por una salsa terillaki y una mahonesa de wasabi no picante, esta creación es una sinfonía de sabores y texturas. Cada bocado es un viaje sensorial, una experiencia gastronómica que te transportará a la cima de la alta cocina. El tataki de atún es un placer exquisito para los amantes de la comida gourmet.
